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作為一種常見的食品添加劑,可用于改善食品的口感和穩定性。
三丁酸甘油酯能夠提高食品的口感,使其更加醇厚和滑潤。它能夠在食品中形成一種薄膜,保持食品的濕潤度,防止其變硬:還能夠提高食品的穩定性,防止食品在儲存過程中發生分解或者變質。
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